吃不腻的简单家常菜,做法简单,鲜、嫩、香,直说吃不够!

时间:2019-08-11 来源: 星座

  铁板水晶粉

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  制作方法;主料;马铃薯水晶粉冷水泡好滤出350克。

  配料;肉沫50克,包菜丝20克,蒜米5克,姜米5克,葱花5克,指天椒切圈3克,野山椒切圈5克。

  调料;盐5克,味精8克,鸡精8克,胡椒粉5克,蚝油20克,老抽15克,蒸鱼鼓油60克,辣妹子辣酱20克,色拉油30克。

  制作方法;

件就用铁板,打一个鸡蛋打散倒入铁板里面烧好铁板,把炒好的水晶粉盖在鸡蛋上面,这样就叫完美,(没有铁板就直接盛入盘中,一样好吃)。

  蒜苔炒香干

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  材料

  蒜苔、香干、红椒、糖,酱油、盐、油、味精。

  做法

  1、将蒜苔切成寸段,香干切成薄片,红椒切成丝备用

  2、烧热锅放油,将蒜苔和香干片一起放入锅里面翻炒。加入红椒丝继续翻炒,再放入盐,味精,糖,酱油调味就可以了。

  辣椒鸡丁

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  用料

  鸡丁250g;青红椒50g;花椒5g;仔姜50g;泡椒末

  做法

  鸡丁切成1.5厘米的小方块,用盐、料酒、酱油、淀粉腌制15分钟,仔姜、青红椒切成比鸡丁稍小的丁。

  热锅放油,放鸡丁炒至7分熟盛出,锅里剩余的油烧热,放泡椒末、蒜末、花椒、仔姜炒香,接着放青、红尖椒炒匀。

  最后放入鸡丁炒至断生,出锅前加少许味精和白糖调味。一盘色香味俱全的香辣鸡丁出锅啦。

  干豆角炒五花肉

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  主料;干豆角用开水泡好,200克,五花肉150克切片,蒜米5克,蒜苗8克切断,美人椒一分为二切碎,红干辣椒粉。

  调料;植物油,盐,味精,鸡精,胡椒粉,老抽,耗油,生抽,芝麻油。

  制作方法;锅洗净,至火上下入植物油35克左右烧热,下入五花肉煸干,放入蒜米,美人椒,干红椒粉,煸香,在倒入泡好的干豆角,翻炒加点老抽,盐,味精,鸡精,耗油,胡椒粉,生抽继续翻炒,最后放入蒜苗,淋点芝麻油出锅即可。

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